V rámci zvolené aktivity měřili obsah kyseliny trihydrogenfosforečné v kolových nápojích a množství kofeinu v energetických nápojích. Seznámili se tak se spektrometrem, na vlastní oči viděli průběh kapalné chromatografie, sami si namíchali roztoky, připravili si vzorky pro měření a došli k uspokojivým výsledkům. Své poděkování bych rád vyjádřil panu docentu Hrbkovi za vstřícnost, ochotu a trpělivost při práci s našimi žáky. Ti tak zjistili, jak probíhají laboratorní cvičení na VŠ, a pochopili, že dokud není práce hotová, tak se prostě nekončí. Tím mám na mysli, že se bádání v laboratoři protáhlo skoro o 90 minut. Pověstnou třešničkou na dortu pak byla senzorika kolových nápojů, což bylo spojeno s jejich ochutnávkou a hodnocením nejen chuti, ale též vzhledu, barvy, množství bublinek apod. To bylo velice zajímavé a přiznám se, že jsem ani nevěděl, že se něco takového učí a máme na to specializované pracoviště na vysoké škole.

Mezi sebou jsme si tak aktivity na VŠCHT vyhodnotili velmi pozitivně a doufám, že se zase najde skupina odvážných žáků, kteří budou ochotni absolvovat jejich program.